Пионер (2кг)

Высший сорт

Количество клейковины: не менее 29%

Качество клейковины: 60-65 ед

Влажность: не более 15,0%

Зольность: 0,30%

Бумажные пакеты: 2 кг

Описание продукта

По всем показателям соответствует ГОСТ 26574-85, обладает идеальными хлебопекарными свойствами, высоким содержанием клейковины, высокой белизной. Изделия из нее имеют хороший объем и мелкую пористость, из высшего сорта получается чудесное слоеное, песочное, дрожжевое тесто.