Пионер Элитная

Второй сорт

Количество клейковины: не менее 25%

Качество клейковины: 70 ед

Влажность: не более 14.5%

Зольность: 1.25%

Мешки полипропиленовые: 50 кг

Описание продукта

В пшеничной муке второго сорта значительно больше витаминов, по сравнению с другими сортами муки. В ней в больших количествах присутствуют витамины B1, B2, B9, PP, а также H, E, A. Витамины охватывают своим действием все функции организма, поддерживая его жизненный тонус. Выпечка из пшеничной муки 2-го сорта обладает ароматом, пористая, но не пышная. Из неё не делают сдобное тесто, однако пряники и печенье готовят. Она подходит для блинов, пельменей, вареников. Очень часто её смешивают мукой из ржи и пекут из неё диетический хлеб.