Пионер Элитная

Первый сорт

Количество клейковины: не менее 32%

Качество клейковины: 65-70 ед

Влажность: не более 15.0%

Зольность: 0.55%

Мешки полипропиленовые: 5 кг 10 кг 25 кг 50 кг

Описание продукта

По всем показателям соответствует ГОСТ 26574-85, эта мука обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. При расстойке и выпечке хлебобулочные изделия хорошо сохраняют свою форму и не расплываются. Изделия из такой муки содержат больше белка, витаминов, минеральных веществ и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом